【テキーラハウスのいちおしテキーラ！！】
〜TEQUILA HOUSE’s recommend Tequila〜
Vol.２ BLANCO’s Taste
今日はその魅惑の味について。カーサデルナは、ブランコ・レポサド・アニェホの３種類を生産しています。
ブランコって何？って方もまだ多いと思いますので、簡単に説明します。よく「シルバー」と言われたりしますがそれは英語表記。メキシコはスペイン語圏です。BLANCO「ブランコ」はスペイン語で”白い”、”無色の”の意味。
熟成していない透明なテキーラはブランコ、と呼ばれます。
まず、その御姿・・。
他のテキーラでも透明なボトルがほとんどですが、ラベルも透明。透き通るようなクリア感。透明感。洗練。そんな言葉が似合いそうなスタイリッシュなボトルにアガベのマークが印象的。並べるとまるでアガベ畑のよう。
そして、香り。
グラス一杯に広がる香りで卒倒。笑
ぶわーっと広がるアガベ・アスール由来のハーバルな香り。これは「リコリス」というハーブの香りにとても良く似ています。
そしていよいよそのお味・・。
変化球！変化球を投げてきます。
口に含んだ瞬間はややスパイシーな辛みがあり、そのあとフレッシュな甘み広がって、そして最後に優しい苦みが感じられます。この苦みの余韻がじつにいい！
いろいろテキーラを飲んできたけれど、この【苦み】が美味しいテキーラってそんなに無いんですよねー。
うーん、美味い！！！
ブランコの良さ、分かってもらえたでしょうか・・。
この美味しいテキーラをもっと多くの人に知ってほしい。
テキーラって奥が深いお酒で、味わって飲みたいと思ってもらいたい！知らないだけ！
カーサデルナ・・この店から、ひとりでも多くの方に「テキーラの良さ」が分かってもらえるお酒です。
次回Vol.3はレポサドのテイストについて・・！
